Cakraline.com. Jakarta -Indonesia Chef Association kembali menggelar event bergengsinya Chef expo 2024 di Jiexpo Kemayoran. Rieta Amalia ibunda Nagita Slavina mengaku sangat excited dipercaya jadi juri. “ Senang kembali dipercaya jadi juri, ada banyak pengalaman baru, “ ucap Rieta Amalia, Kemang Jakata Selatan, di Baby Face Planet resto By Mama Rieta hari ini 4 Mei 2024.
Event yang digelar pada 8 sampai 11 Mei akan dimeriahkan oleh Chef-Chef handal dengan latar belakang kuliner, baik chef professional, chef selebriti maupun otodidak yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, seperti Chef Juna, Chef Vindex Tengker , Chef Degan , Chef Yongki Gunawan, Chef Ragil, Don Chino hingga Chef senior Sisca Soewitomo. Chef professional lain selain sebagai juri mereka akan tampil melakukan demo cooking secara bergiliran
Selain juri bagi Rieta Amalia ajang ini sekaligus salah satu upaya mengenalkan hingga memasarkan produk UMKM Indonesia. Sebagai pengerak UMKM, Rieta sering menglear pelatihan bagi pelaku usaha menenggah, salah satunya kuliner. “ Rendang kuliner paling digemari palaku UMKM.” kata Rieta.
Selama ini dalam banyak sesi pelatihan Mama Rieta sapaan Riete malai, akan fokus menilai kebersihan hingga rasa dan packing masakan saat menilia prouk UMKM. “Banyak yang masakannya enak tapi nggak tahu cara menjual hingga menentukan rasanya,” jelas Rieta Amilia.
Rieta mengakui, banyak makanan yang enak tapi salah memberikan label harga. “Banyak makanan yang enak tapi salah memberikan label harga,” lanjut Rieta Amalia.
Ajang ini adalah salah satu upaya mengenalkan hingga memasarkan produk UMKM di Indonesia. Dalam event ini, rangkaian kegiatan yang paling ditunggu pengunjung maupun pelaku kuliner adalah ajang lomba masak maupun dekorasi yang diikuti oleh peserta baik dari Chef professional, sekolah kuliner maupun otodidak selama pelaksanaan expo berlangsung.
Event ini memiliki target sekitar 12.200 pengunjung selama ini empat hari perheatan digelar. Hampir setiap kalai terlaksana pemarena ini marik minat bukan hanya untuk pelaku di industry kuliner, melainkan juga masyarakat umum. “ Saya mau menduniakan kuliner Indonesia lewat Chep Expo,” ujar Rieta.
Chef Juna menyampaikan bahwa , dia akan tampil melakukan demo cooking di hari pertama Chef Expo 2024 yang akan dibuka oleh Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi.
Terdapat beragam tenant kebutuhan F&B lengkap dari industry besar maupun UMKM yang juga berpartisipasi dalam event ini. rangkaian kegiatan yang paling ditunggu pengunjung maupun pelaku kuliner adalah ajang lomba masak maupun dekorasi yang diikuti oleh peserta baik dari Chef professional, sekolah kuliner maupun otodidak selama pelaksanaan expo berlangsung. Dan salah satu kategori lomba yang selalu ramai ditunggu adalah Black Box challenge, lomba masak kompetisi yang diikuti Chef professional maupun Chef selebrity nasional handal, juga menghadirkan juri Chef Vindex dan senior Chef professional nasional lain sebagai juri yang akan dihadirkan di hari terakhir expo.
Tahun ini selain perlombaan Black Box Challenge juga akan diperlombakan kelas khusus B2SA untuk mendukung program kampanye Pangan Sehat , Aman dan bergizi seimbang yang digencarkan oleh Badan Pangan Nasional. Penjurian lomba ini akan dipimpin oleh Badan Pangan Nasional bersama Mama Rieta dan Chef dari Indonesia Chef Association
“Untuk terus melestarikan kuliner Indonesia dan sebagai wadah mempertemukan semua pelaku kuliner dan konsumen baik perusahaan-perusahaan besar, perorangan dan UMKM daerah menjadi motivasi kuat ICA untuk terus menggelar event Chef Expo dari tahun ke tahun ” ucap Chef Santo selaku Presiden Indonesia Chef Association. Santo juga mengucapkan terima kasih kepada brand – brand besar Indonesia yang terus mendukung setiap tahun